In Houthulst baten vader Johan en dochter Valerie Van Der Bauwhede samen hun brouwerij Terrest uit, met in de hoofdrol hun Golden Tripel. Wat begon als een hobby, groeide al snel uit tot een passie met een eigen brouwerij als resultaat.
Naast brouwer is Johan in de eerste plaats landbouwer, de brouwerij werd dus op de bestaande site gevestigd. De gerst en hop voor de bereiding van het bier worden geteeld en geoogst op de rug van de Terrest-heuvel. Het hele proces wordt door vader en dochter uitgevoerd, zonder enige tussenschakel. Als echt korte keten product, wordt het bier rechtstreeks aangeboden aan de consument, maar ook via retail en horeca.
Een brouwerij opstarten vraagt om de nodige vergunningen. DLV bood ondersteuning bij de verantwoording en opmaak van de vergunningsaanvraag tot functiewijziging van gebouw naar brouwerij. Daarnaast werd ook de aanvraag gedaan voor de milieu-gerelateerde zaken van de brouwerij zoals de installatie van de moutmolen, koelinstallaties, de stoomketel enz. Tot slot boden we juridische ondersteuning omtrent het landbouwverhaal binnen de brouwerij.
Heb jij ook plannen om je passie te volgen? Laat je bijstaan door onze ervaren adviseurs. Neem vandaag nog contact met ons op en ontdek hoe wij jouw ambities kunnen waarmaken!
In Wingene werd een zonevreemde functiewijziging bekomen om de functie van oude landbouwgebouwen om te zetten naar een residentiële woning.
75 jaar geleden legde de vader van Jos Franken de basis voor Franken Agro in Mol. Onder leiding van Jos, Maria en hun dochters An en Leen is het bedrijf uitgegroeid tot een bloeiende onderneming met een focus op graszoden en aardappelen
In Weelde vind je het gesloten varkensbedrijf van Frank en Ann: Duroc de Kempen. In 2000 kocht het koppel een kippen- en varkensbedrijf dat ze ombouwden naar een gesloten varkensbedrijf.
